詞語分開解釋
清圣 : 1.清酒。2.純潔的圣人。語本《孟子．萬章下》:"伯夷﹐圣之清者也。"清圣濁賢是什么意思
漢末因饑荒禁釀酒。飲酒者諱言酒，謂酒清為圣人，酒濁為賢人。見《三國志?魏志?徐邈傳》。后遂以“清圣濁賢”為酒之別稱。
國語辭典漢代末年因饑荒而禁止釀酒，飲酒的人諱稱酒，指清酒為圣人、濁酒為賢人。見《三國志．卷二十七．魏書．徐邈傳》。后以清圣濁賢為酒的別稱。宋．陸游〈沂谿〉詩：「閑攜清圣濁賢酒，重試朝南莫北風。」
清圣濁賢的網絡解釋
清圣濁賢莫區分，一入愁腸功等倫。石爐三日不舉火，麴車過門齒生津。松窗草玄亦已勤，好事勿謂秦無人。宋 李新 《懷酒》